şeker hamurlu DURU kurabiyeleri

kızımın doğum günü için hazırladığım kurabiyeler.İnternetten bir sürü kurabiye tarifi arasından toplama bir tarifle yapılmış kurabiyeler ve şeker hamuru yaratıcılığı!Bu arada kızımın en güzel oyun arkadaşı Selin ablasının yardımlarını da yazmadan geçemeyeceğim.

 

Malzemeler:

250 gr terayağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1 talı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı zencefil

Vanilya

Kabartma tozu

Un

 

Yapılışı:

 

Tereyağ oda sıcaklığında olmalı.Tüm malzemeler bir kapta karıştırılıp şu hepimizin bildiği kulak memesi kıvamında olmalı. Daha sonrasında isterseniz şekilli kurabiye kalıpları ile kesebilirsiniz, isterseniz hamuru parçalara bölüp renklendirebilirsiniz ya da pişirdikten sonra hemen soğumadan çubuklar takıp bizim yaptığımız gibi ikram edebilirsiniz.

Resimdeki kurabiyeler için kalıbı biz oluşturduk. Kurabiyelerin üzerine aynı şekilde şeker hamuru yapıp bal ile yapıştırdık ve royal icıng ile surat şekli verdik.

Hemen royal icing tarifini vereyim;

 

1 çay kaşığı limon suyu

yarım yumurta akı

pudra şekeri

 

Limon suyu ve yumurta akını çırpıp üzerine pudra şekeri ilave ediyoruz.Ancak pudra şekerini yavaş yavaş eklemeniz ve kurdanla yazı yazabilecek koyuluğa getirmeniz gerekiyor.İlk etapta yazdığınızda ya da şekillendirme yaptığınızda hiç katılaşmayacak gibi geliyor ancak daha sonra katılaşıyor ve nefis oluyor.İlk denemeleriniz başarısız olabilir ama vazgeçmeyin denemeye devam edin hayal gücünüzü kullanın ve harikalar yaratın.

Yorum Yaz